Саратовцы разработают гастрономический паспорт региона

С 2024 года в Саратовской области активно развивается креативная экономика, одним из ключевых направлений которой стала гастрономия. Министр инвестиционной политики нашей областной администрации Александр Марченко отметил, что  регион планирует принять участие в федеральной программе «ПроЕДУ по России!», запущенной АСИ. Этот проект направлен на поддержку местных производителей, продвижение локальных продуктов и развитие гастротуризма.

Основные задачи программы:

✔ Сохранение и популяризация гастрономических традиций;
✔ Создание образовательных программ для молодежи;
✔ Поддержка локальных рестораторов и производителей;
✔ Развитие туризма через кулинарные впечатления.

Для формирования гастрономического паспорта региона власти разработали опрос, который поможет оценить текущие возможности и барьеры развития гастроиндустрии.

По итогам конкурса выберут пилотные регионы, которым окажут поддержку в продвижении гастрономического бренда.

Иван Александров